サツマイモの日
10月13日は「サツマイモの日」です。
江戸時代から「いも街道」として知られた埼玉県川越市が、サツマイモの旬とその魅力を広く伝えるために制定しました。
秋の味覚を代表するサツマイモは、昔から庶民の味方であり、現代でも健康食材として高く評価されています。
サツマイモの歴史と川越の関係
サツマイモは江戸時代、飢饉対策として薩摩藩から全国に広まりました。
中でも川越では、関東ローム層の水はけの良い土壌がサツマイモ栽培に適していたため、一大産地となり「川越いも」のブランドが確立しました。
現在も“蔵造りの町並み”とともに、芋菓子やスイーツが観光の目玉となっています。
栄養満点！美容と健康にも◎
サツマイモには食物繊維、ビタミンC、カリウム、ポリフェノールなど、体にうれしい栄養素がたっぷり含まれています。
便秘の予防、免疫力アップ、血糖値の安定化、美肌効果など、多方面で健康維持に役立つ「自然派食材」として人気です。
焼き芋だけじゃない！多彩な楽しみ方
焼き芋、大学いも、スイートポテト、芋けんぴ、干し芋など、和菓子から洋菓子までアレンジは無限大。
最近ではサツマイモを使ったスムージーやチップス、サラダなど、健康志向なメニューにも広がっています。
また「紅はるか」「安納芋」「シルクスイート」など、品種による甘みや食感の違いも楽しみのひとつです。
まとめ
10月13日のサツマイモの日は、自然の甘さと栄養に満ちた秋の恵みを味わう日です。
焼きたてのホクホク芋を頬張りながら、季節の移ろいを感じてみてはいかがでしょうか？
日々の食卓に、サツマイモのやさしい美味しさを取り入れてみましょう。