はじめに
今でこそ「麦茶＝ノンカロリーでさっぱりした飲み物」というイメージが一般的ですが、実は昔は麦茶に砂糖を入れて飲んでいた時代がありました。
「え？麦茶に砂糖？」と驚く人も多いでしょう。
この記事では、麦茶に砂糖を入れていた背景や当時の飲み方について紹介します。
戦後の家庭で広まった「砂糖入り麦茶」
昭和の戦後まもない頃、家庭で飲まれていた麦茶は今のようなティーバッグやペットボトルではなく、大きなやかんで煮出して作るものでした。
その際、砂糖を加えて甘くして飲む習慣が広まりました。
特に子ども向けの飲み物として人気があり、「麦茶＝甘い飲み物」という時代があったのです。
なぜ砂糖を入れていたのか
- エネルギー源として
- 当時は今ほど食生活が豊かではなく、砂糖は貴重な栄養源でした。
甘くすることで子どもにも飲みやすく、手軽にカロリーを補給できました。
- 当時は今ほど食生活が豊かではなく、砂糖は貴重な栄養源でした。
- 嗜好の変化
- 清涼飲料水がまだ普及していない時代、甘くした麦茶は「ちょっとしたごちそう感」のある飲み物でした。
- 保存の工夫
- 砂糖には保存性を高める効果もあり、夏場でも傷みにくくなると考えられていました。
現代ではなぜ砂糖を入れなくなったのか
時代が進むにつれ、清涼飲料水やお菓子が豊富になり、わざわざ麦茶で糖分を取る必要がなくなりました。
また「健康のために砂糖を控える」という意識が広まり、麦茶本来の香ばしい風味をそのまま楽しむスタイルが一般的になっていきました。
地域や世代による違い
今でも一部の地域や高齢世代では「麦茶に砂糖を入れるのが普通だった」と語られることがあります。
特に昭和30〜40年代に子ども時代を過ごした人たちには、懐かしい味として記憶に残っているようです。
まとめ
昔は確かに麦茶に砂糖を入れて飲む習慣がありました。
それは栄養補給や嗜好の理由から生まれたもので、今の「無糖の麦茶」とは少し違った存在だったのです。
時代の流れとともに飲み方は変わりましたが、「甘い麦茶」は当時の暮らしを映す懐かしい味といえるでしょう。
