ビジネスシーンでのアルコールの正しい飲み方…失礼のない楽しみ方とは？

上司や取引先との席での酒の頼み方

ビジネスの席での飲み物の頼み方は、非常にデリケートな問題です。
最初のトーストや注文が、その後の雰囲気を左右することも。以下に、基本的なマナーをまとめました。

• 上司や先輩の注文を待つ
  初めての席や初対面の人がいる場合、先に注文を入れるのはタブー。上司や先輩の注文を参考にするか、同じものを頼むのが無難です。
• 控えめな量を頼む
  最初は少量から始め、後で追加注文する方がよい。一度に大量のお酒を頼むと、飲みきれずに残すことになるかもしれません。

オーダリングのタイミングと選び方

• 飲み物のオーダリングはタイミングを見計らって
  初対面の人や大切な取引先の場合は、相手のオーダーを待ってから頼む。相手が飲酒しない場合、ノンアルコールの飲み物を選ぶのも一つの選択肢です。
• 季節や料理に合わせて
  その季節のおすすめのお酒や、注文した料理に合うお酒を頼むことで、相手にも気配りを感じてもらえます。

酔っ払わないためのコツ

• 飲む前に腹ごしらえ
  アルコールを摂取する前に、軽く何か食べることで、酔いが回りにくくなります。
• 水分補給を怠らない
  お酒を飲む間隔で水やお茶を摂取することで、アルコールの摂取量をコントロールできます。
• ペースを守る
  自分の限界を知り一気に飲むのではなく、ゆっくりと飲むようにしましょう。

アルコールを避ける適切な理由の伝え方

何らかの理由でアルコールを避けたい場合、それを適切に伝えることが大切です。

• 正直に伝える
  「運転をするため」といった理由を明確に伝えることで、相手も理解してくれます。
• ノンアルコールのオプションを選ぶ
  ビジネスの席でもノンアルコールビールやカクテルが増えています。そのような選択肢を利用することで、場の雰囲気を楽しむことができます。

まとめ

ビジネスの席でのアルコールの飲み方は、その場の雰囲気や相手との関係性を形成する重要な要素の一つです。上司や取引先との席では、以下の点を特に注意して行動することで、良好な印象を与えることができます。

• 上司や先輩の注文を参考にし、初めは控えめな量を頼む。
• オーダリングのタイミングや、飲み物の選び方を工夫することで相手に気配りを感じてもらう。
• 酔っ払わないための方法として、飲む前の腹ごしらえや、水分補給を意識する。
• アルコールを避けたい場合は、それを適切に伝え、ノンアルコールのオプションを利用する。

以上のポイントを意識することで、ビジネスの席でも失礼のないアルコールの楽しみ方を実践することができます。