11月20日

ピザの日

11月20日は「ピザの日」です。
イタリア王妃マルゲリータがナポリのピザ職人に注文し、“マルゲリータ”という名前のピザが誕生したという逸話にちなみ、日本ナポリピッツァ職人協会が制定しました。
王妃の誕生日に合わせてこの日が選ばれ、ピザの美味しさと歴史を知るきっかけとして広まっています。

“マルゲリータ”誕生の物語

1889年、イタリア・ナポリを訪れた王妃マルゲリータが「赤・白・緑」のイタリア国旗の色をモチーフにしたピザを注文。
それが、トマト・モッツァレラ・バジルを使った「マルゲリータ・ピッツァ」の始まりです。

ピザの魅力と進化

• 国境を越えた“世界食”としての人気
• 手軽でシェアしやすいスタイル
• 多様なトッピングで個性を演出
• 石窯・デリバリー・冷凍ピザなど多彩な提供方法

日本でのピザ文化

戦後アメリカ文化の影響で日本にも広まり、現在では宅配ピザ・ファストフード・本格ナポリピッツァと、多様なスタイルで親しまれています。
家庭で作る手作りピザも人気で、ピザは“みんなで囲む食卓”の定番メニューとして定着しています。